SAINT-HIPPOLYTE (25-Doubs)

Quelques places le long de la rivière, petite ballade pour le chien au fond du parking. Pour les amateurs de Restos et de plats régionnaux, j'ai dénombré 7 endroits de restauration pour ce village, étonnant !

A la croisée de 3 plateaux, au confluent du Doubs et du Dessoubre, Saint Hippolyte doit sa naissance à la présence du sel et de son exploitation dès le XIIème siècle. Les puits à muire étaient situés sous la forteresse de la Roche, édifiée à l’entrée d’une cavité rocheuse servant d’abri aux habitants. L’édifice est rasé en 1675, date de la conquête française, mais des vestiges sont encore bien présents.

Comments

[Lavandine]

Un village où nous ne nous sommes jamais arrêtés.

À noter.

Excellente journée.



Lavandine